ZAHRANIČNÁ ODBORNÁ STÁŽ NA MALTE
Po trojročnej prestávke spôsobenej pandémiou Covid-19 11 žiakov našej školy mohlo opäť absolvovať zahraničnú odbornú stáž na maličkom ostrove v Stredomorí, na Malte. V rámci programu Erasmus+, KA1 Vzdelávacia mobilita jednotlivcov sme tento rok vycestovali dvakrát, v júni a v auguste. Už z názvu projektu Odborné zručnosti získané v zahraničí – krok k úspešnému štartu v profesii vyplýva, že cieľom projektu bolo rozvinúť u účastníkov stáže jazykové a komunikačné zručnosti v oblasti komunikácie s hosťom ale i kolegami a kamarátmi v cudzojazyčnom prostredí, zvýšiť ich odbornú spôsobilosť vo svojom odbore, rozšíriť ich vedomosti o maltskej kuchyni, a podporiť iniciatívnosť a podnikavosť mladých ľudí pri uplatňovaní sa na európskeho trhu práce.
Účastníci stáže:
4.6.2022 – 5.8.2022
Stanislav Stankovič (III.G) – odbor kuchár
Kateryna Shepa (IV.H) – odbor hotelová akadémia
Michaela Hanesová (IV.H) – odbor hotelová akadémia
Christofer Kováč (IV.H) – odbor hotelová akadémia
Milan Macko (IV.H) – odbor hotelová akadémia
Bianka Hatvangerová (V.H) – odbor hotelová akadémia
Viktória Bariaková (V.H) – odbor hotelová akadémia (zo zdravotných dôvodov ukončila stáž predčasne)
5.8.2022 – 6.10.2022
Marián Kliment (III.G) – odbor kuchár
Nina Marková (IV.A) – odbor manažment regionálneho cestovného ruchu
Matej Belujský (IV.A) – odbor manažment regionálneho cestovného ruchu
Oliver Slúka (IV.A) – odbor manažment regionálneho cestovného ruchu
Naši žiaci spolu so sprevádzajúcimi osobami, s pani riaditeľkou PaedDr. Hrnčiarovou a s vyučujúcimi cudzích jazykov Ing. Kocúrovou, Mgr. Mikulovou, Mgr. Lúštikovou a Mgr. Bednárikom strávili dva mesiace v malom mestečku Marsascala na juhovýchode ostrova. Prevádzky, v ktorých žiaci vykonávali zahraničnú odbornú prax, boli Sensi Hotel, reštaurácie Sensi Lido, Legends a Beano’s. Vyskúšali si tu rôzne pracovné pozície od obsluhy cez kuchyňu, prácu na hotelovej recepcii či prácu chyžnej.
Celý projekt by nebolo možné zrealizovať bez významnej pomoci pána Marka Causona, sprostredkovateľa stáže a pána Malcolma Falzona, majiteľa prevádzok.
Okrem pracovných povinností žiaci trávili svoj voľný čas objavovaním histórie a rozmanitosti stredomorskej kultúry, gastronómie a prírodných krás. Spolu sme navštívili niekoľko zaujímavých miest ako napr.
Valetta, hlavné mesto Malty s prekrásnymi záhradami, úzkymi, strmými uličkami a nepreniknuteľnými hradbami,
Mdina, kedysi hlavné mesto a centrum maltézskych rytierov, dnes mesto s atmosférou duchov, keďže tam žije asi 298 stálych obyvateľov, väčšinou starých ľudí,
Sliema, moderné mesto s množstvom nákupných centier,
Marsaxlock, malá rybárska dedina preslávená svojimi nedeľnými trhmi s čerstvými rybami,
St. Julian, mesto mladých s bohatým nočným životom a množstvom jazykových škôl,
Buggiba, známa turistická destinácia, sídlo maltského Národného akvária,
Golden Bay beach, turistami vyhľadávaná pláž so zlatožltým pieskom,
Popeye Village, filmová dedinka, ktorá bola postavená ako filmová kulisa pre natáčanie známeho muzikálu o Pepkovi námorníkovi z roku 1980.
Ostrov Gozo, menší brat Malty, kde sme navštívili hlavné mesto Victoria, videli sme už iba pozostatky zaujímavého skalného útvaru známeho ako Azúrové okno (keďže sa počas silnej búrky v roku 2017 zrútilo do mora), rozjímali sme v čarovnom kostolíku Ta Pinu a nakoniec sme si zaplávali vo vnútrozemnom mori Dwejra.
Prehistorické chrámy Hagar Qim a Mnajdra, ktoré sú dokonca staršie ako pyramídy či anglický Stonehenge, boli postavené niekedy okolo roku 3600 pred n.l.
V jaskyni Blue Grotto alebo modrej jaskyni sme mali možnosť vidieť 50 odtieňov modrej....
Na záver pobytu sa uskutočnila v reštaurácii Beano’s rozlúčková večera, kde sa pani riaditeľka i žiaci poďakovali svojim zamestnávateľom a kolegom za poskytnutú príležitosť, milé prijatie, cenné rady a skúsenosti. Na večeru prijali pozvanie Malcolm Falzon, majiteľ prevádzok a mentori, ktorí sa venovali našim žiakom počas celej stáže: Dana Falzon, Jake Falzon a Ana Radovic.
Všetci žiaci úspešne absolvovali odbornú zahraničnú stáž a získali certifikát o účasti v projekte, certifikát ECVET na prenos kreditov v odbornom vzdelávaní a príprave a Europas-mobilita.
Mgr. Mikulová
