Absolvovali sme BARMANSKÝ KURZ LEVEL 1
Tretí novembrový týždeň (20. až 24. novembra 2023) sa na Podborke niesol v duchu miešaných drinkov. Žiaci z odboru hotelová akadémia a odboru čašník, servírka si osvojovali a zdokonalili svoje vedomosti a zručnosti v oblasti barmanstva - bartenderstva v Hoteli Academic.
Barmanský kurz viedli kvalifikovaní školitelia Martin Janura a Dušan Malovec zo Školy barmana v Považskej Bystrici. Obaja vytvorili príjemnú a priateľskú atmosféru, plnú vtipných a spontánnych situácií. Žiaci na konci týždňa úspešne absolvovali aj záverečné skúšky, na základe ktorých získali certifikáty. Barmanský kurz LEVEL 1 bol určený aj pre odborných učiteľov a majstrov odbornej výchovy, ktorí si rozšírili svoje poznatky o nové trendy v mixológii. Skúšky však neminuli ani ich. Účastníci kurzu sa dozvedeli veľa o destilátoch, koktailoch, želírovaných drinkoch, bublinkových ozdobách, o molekulárnych technikách. Nechýbala ani praktická časť, kde si upevňovali a zdokonaľovali svoje zručnosti.
Posledný novembrový deň (30. november 2023) bol zasa venovaný odbornému workshopu s malou ochutnávkou a prezentáciou trendov z mixológie v podaní spomínaných školiteľov, ktorý prebiehal v Divadelnej reštaurácii. Bolo to príjemné spestrenie a doplnenie celého kurzu.
Veľká vďaka patrí školiteľom i všetkým zúčastneným, ktorí určite nové poznatky a zručnosti využijú vo svojej praxi.
Mgr. Eva Wahlandtová
> >