FOURFEST – EUROAKADEMIK GASTRO 2019
Dňa 13.06.2019 Banskobystrický samosprávny kraj a Stredná odborná škola obchodu a služieb Rimavská Sobota organizovali už 12. ročník súťaže pod názvom FOURFEST – EUROAKADEMIK GASTRO 2019. Bola to súťaž zameraná na odborné zručnosti žiakov stredných odborných škôl s medzinárodnou účasťou. Naša škola sa do súťaže prihlásila v odbore kuchár a v odbore čašník, servírka zameranom na prípravu kávy - barista.
V odbore kuchár školu reprezentovala žiačka II.G triedy Veronika Valenčaťová. Jej úlohou bolo v časovom limite 45 minút pripraviť moderné jedlo pre dve osoby, kde základnou povinnou surovinou bola teľacia sviečkovica. Hodnotiaca komisia bola zložená z odborníkov z praxe. Kritériá hodnotenia boli prísne, veď predsa kvalita tepelnej úpravy je základom spokojnosti hosťa. Predmetom záujmu hodnotiacej komisie bolo využitie moderných pracovných postupov a kulinárskych úprav.
Menovaná žiačka si pod prísnym dohľadom certifikovaných komisárov počínala veľmi dobre. Spomedzi 14 súťažiacich sa umiestnila na prvom mieste a stala sa absolútnou víťazkou.
V odbore čašník, servírka školu reprezentovala žiačka IV.K triedy Kristína Majerníková. Jej úlohou bolo v časovom limite 5 minút pripraviť pracovisko, stôl pre porotcov na prezentáciu. V priebehu ďalších 10 minút mala pripraviť a predložiť komisárom 2 espressa, 2 cappuccina, 2 rovnaké voľné nápoje, kde povinnou ingredienciou bolo espresso.
Kritéria boli prísne, avšak aj napriek tomu si žiačka odnášala zo súťaže cenu za najlepšie espresso.
Žiačkam blahoželáme a ďakujeme za vzornú reprezentáciu školy na súťaži. Ďakujeme aj majstrom odborného výcviku a vyučujúcim za prípravu žiačok.
