Bratislava – Mirror Hospitality Expo 2023
Dňa 19.5.2023 sa v priestoroch Radisson Blu Carlton Hotel v Bratislave konalo medzinárodné gastronomické podujatie. Školenia sa zúčastnili pedagógovia a žiaci z rôznych škôl zo Slovenska a Čiech. Z našej školy sa školenia zúčastnili dvaja pedagogický zamestnanci Mgr. Lipnická Jana, Bc. Kovačiková Lenka a žiaci Hanesová Michaela zo 4.H a Štefková Martina z 3.H . Prednáška bola zameraná na baristiku, ktorou nás previedol Maroš Petrikovič a prednáškou v servise pokračoval Ľuboš Rácz. Cieľom školenia bolo predstavenie programu, zoznámenie sa s fungovaním v barovom biznise, priblíženie ako pracujú tie najlepšie bary u nás a ako motivujú žiakov aby zostali pracovať v tomto odbore. Školenie ukončil prednáškou somelier najlepšej reštaurácie na Slovensku Peter Lunter. Zo školenia sme odišli s veľmi príjemným pocitom z dobre zorganizovaného dňa. Dozvedeli sme sa veľa nových informácií ktoré budeme uplatňovať v pedagogickej práci na odbornom výcviku aby naši žiaci mohli reprezentovať školu na barmanských, baristických a somelierskych súťažiach.
Kovačiková Lenka
> >